Weekend Gastronomique à La Ciotat

 

2ème édition de Cibo Di StradaAfin de valoriser les liens entre la Gastronomie Provençale et Italienne, la Ville de La Ciotat, la Chambre de Commerce Italienne pour la France de Marseille et le Département des Bouches-du-Rhône coorganisent Cibo di Strada du Vendredi 4 au Dimanche 6 Septembre 2020 sur l'Esplanade du 8 Mai 1945 à La Ciotat.Cibo di Strada, la Street Food à l'Honneur !Une cuisine Simple, consommée dans la rue, un événement de partage.Avec Michel BASALDELLA, chef international,Boffelli Italian Jazz,Ludovic BICCHIERAI, champion du monde de pizza 2016.Au programme :Neuf food trucks proposeront des spécialités italiennes : cocktails, grillades, croissants sucrés et salés, piadina, délices de la région des Pouilles, saucisses, saveurs et gourmandises siciliennes...Pour valoriser les liens culinaires entre la Provence et l'Italie, le food truck "L'Emporte Pâtes" vous dévoilera les secrets des véritables raviolis façon Provençale et le food truck "le Gusto" vous permettra de goûter aux pizzas de Ludovic BICCHIERAI, champion du monde de pizza 2016.Animation musicale Avec Boffelli Italian JazzMedley des plus grands succès italiens des années 30 à nos jours interprété live par quatre musiciens issus des plus grands conservatoires d'Italie.Vendredi 4 septembre 2020 20h/22hSamedi 5 septembre 2020 12h/12h30, 14h/14h30, 16h/16h30, 20h/20h30.Dimanche 6 septembre 2020 12h/12h30, 14h/14h30, 16h/16h30, 20h/20h30Animations culinaires Vendredi 4 septembre 2020 17h/23h17h : Ouverture et inaugurationEn présence des institutions locales18h/19h30 : Ludovic BICCHIERAI, Champion du monde de pizza 2016http://legustodinapoli.com; http://cfnp-formation-pizza.comShow culinaire de pizza acrobatique. Avec la participation du public. Dégustation sur place.Samedi 5 septembre 2020 10h30/23h10h30/11h30 : Michel BASALDELLA, Chef international au Restaurant Le Grand Puech à Mimet.https://chef-m.com.Show culinaire et dégustation sur place. Filet de rouget de roche rôti au jambon San Daniele, tapenade au pesto.Dimanche 6 septembre 10h30/21h10h30/11h30 : Michel BASALDELLA, Chef international au Restaurant Le Grand Puech à Mimet.https://chef-m.com.Show culinaire et dégustation sur place. Éclair au tiramisu. 

 

La Grande Tournée de Marseille Provence GastronomieComme chaque année, l'arrière-saison nous invite à prolonger l'été sous le soleil et dans la douceur de notre belle Provence.Pour en profiter au mieux, Marseille Provence Gastronomie (MPG) revient avec une programmation gourmande.En marge du Plan Tourisme mis en œuvre pour aider la filière touristique à se relever de la crise sanitaire, le Département et Provence Tourisme relancent "Marseille Provence Gastronomie" et remettent un coup de projecteur sur tous les acteurs qui font la réputation de notre territoire.Du producteur au restaurateur en passant par le chef ou l'artisan, c'est tout le savoir-faire local qui est remis à l'honneur cette année après le succès de MPG2019.Un Concept Innovant : le Bus GastronomiquePour des moments savoureux et gourmands, le bus de la Grande Tournée de Marseille Provence Gastronomie sillonne les routes du territoire à la rencontre des habitants et des visiteurs.Cette nouvelle formule inédite porte haut le couleurs de la Provence.En effet, le temps de l'élaboration d'une recette, les chefs animent chaque étape et invitent le public à la découverte ou la redécouverte des saveurs provençales : légumes de saison, vins du terroir,etc.Premier arrêt : Le Dimanche 6 Septembre 2020 au Rond-point des Messageries Maritimes, sur le Port Vieux de La Ciotat !Animation du marché tout au long de la matinée8h-9h30 : Petit-Déjeuner. Dégustation de café accompagnée de spécialités sucrées :Café "Aux Grains Gourmands" (servi par "Chez Gaston")Miels OrsiniPain : Le Moulin de Païou10h30-11h30 : Accueil presse10h-12h : Cooking Show Marc Dussaud animé par Pierre Psaltis :Entrée : gaspacho tomate-pastèque façon granitéPlat : un tartare de dorade citron vert et herbes fraîchesDessert : abricot au basilic...12h-14h : Dégustation de vins et de produits locaux :Vins de CassisLe moulin de PaïouHuile d'olive (domaine l'olivade)Fromage Trais'or de MarieFerme Auvrai, Ferme Le Panier de Tof et Ferme Cupif (fruits et légumes)Animations et jeux concours pour gagner des "Pass tables".